Горячие продажи высокое качество Аскорбиновой Кислоты с умеренной ценой и быстрой

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА

аскорбиновая кислота является естественным органическим соединением с антиоксидантными свойствами. это белое твердое вещество, но нечистых образцы могут появляются желтоватые. это хорошо растворяется в воде, чтобы дать слегка кислых растворах. аскорбиновая кислота является одной из форм (" витамер ") витамина с. название происходит от (что означает " нет ") и скорбут (цинги), заболеваний, вызванных дефицитом витамина C. являются производными от глюкозы, многие животные are able to produce it, но люди требуют его в качестве пищевой добавки.

кислотность
аскорбиновая кислота, а reductone, ведет себя как vinylogous карбоновой кислоты, где электроны в двойную связь, гидроксильные группы одинокий пара, и карбонильной двойная связь образуют сопряженных системы. потому что два основных резонансных структур стабилизации deprotonated сопряженное основание аскорбиновая кислота, гидроксильных группы в аскорбиновой кислоты является гораздо более кислый, чем типичные гидроксильных групп. другими словами, аскорбиновая кислота может рассматриваться в качестве енольной где deprotonated форме является стабилизировалась енолят.

пищевой химии

аскорбиновая кислота и натрия, калия, и солей кальция, как правило, использоваться как антиоксидант пищевые добавки. эти соединения растворимы в воде и, следовательно, не может защитить жиров от окисления: Для этой цели, жирорастворимые эфиры аскорбиновой кислоты с длинными цепями жирных кислот (аскорбил пальмитат или аскорбил стеарата) может быть использован в качестве пищевых антиоксидантов. восемьдесят процентов мировых поставок аскорбиновой кислоты производится в Китае.

соответствующим Европейским пищевая добавка E номера

E300 аскорбиновая кислота,

E301 аскорбат натрия,

E302 кальция аскорбат,

E303 калия аскорбат,

E304 эфиров жирных кислот аскорбиновая кислота (я) аскорбилпальмитат (ii) стеарат аскорбил.

в производстве пластиковых, аскорбиновая кислота может быть использован для сборки молекулярных цепей быстрее и с меньшим количеством отходов, чем традиционные методы синтеза. он создает летучих соединений при смешивании с глюкозы и аминокислот. It является кофактором в тирозин окисления.

нишу, использование продовольствия

аскорбиновая кислота легко окисляется и поэтому используется в качестве восстановителя в фотографических разработчика решений (среди прочих) и в качестве консерванта. в микроскопии и связанных с ними флуоресценции основе методов, аскорбиновая кислота может быть использована в качестве антиоксиданта, чтобы увеличить флуоресцентный сигнал и химически ретард краска фото отбеливания.

аскорбиновой кислоты биосинтеза-Витамин с

аскорбиновая кислота содержится в растениях, животных, и одноклеточные организмы, где оно производится из глюкозы. все животные либо сделать, съесть его, либо умирают от цинги в связи с его отсутствием. рептилий и старых порядков птиц делают аскорбиновой кислоты в свои почки. последние заказы птиц и млекопитающих сделать аскорбиновой кислоты в печени где фермент L-gulonolactone окисляется, необходимых для превращения глюкозы в аскорбиновой кислоты.