Фабрика прямые поставки порошок ксантань резинки качество еды цена поставщика
Описание продукта:
Предмет
Стандарт
Внешний вид
Светло-желтый порошок
Вязкости (1%)
1200-1600cps
Значение PH
6,0-8,0
Влагу
13% макс.
Ясень
13% макс.
V1: V2
1,02-1,45
Пировиноградная кислота
1.50% Макс.
Без свинца
2ppm Макс.
Мышьяк
3ppm Макс.
Тяжелые металлы
20ppm Макс.
Всего табличка кол
2000cfu/g макс.
Пресс-форм и дрожжи
100cfu/g Макс.
Сальмонелла
Отрицательный
E. кишечной
Отрицательный
Этанол
500ppm
Азота
1.50% Макс.
Применение ксантановой резинки:
(1) ксантановая резинка используется в выпечке (хлеб, торты и т. д.) для улучшения удержания воды и мягкости выпечки во время выпечки и хранения, для улучшения аппетита и продления срока годности выпечки;
(2) ксантановая жевательная резинка играет определенную роль в мясных продуктах и улучшает удержание воды;
(3) утолщение и стабилизация структуры пищевых продуктов в замороженных продуктах;
(4) Добавление ксантановой резинки в варенье может улучшить вкус и емкость воды и улучшить качество продукта;
(5) его можно использовать как утолщение и приостанавливающий эффект для напитков, делая мундштук гладким и естественным.
(6) Использование ксантановой резинки в мороженом и молочных продуктах (в сочетании с гуаровой резиной и бобовой резиной саранчи) может стабилизировать продукт;
(7) такие соединения, как ксантановая камедь, каррагеенан и саранчовая камедь, также широко используются в производстве желе и конфет.
