Пищевой кислотный целлюлазный фермент для производства


Поделиться:


Цена:75,34 ₽ - 753,38 ₽*

Количество:



Описание и отзывы


Трекер стоимости

Месяц Минимальная цена Макс. стоимость
Aug-17-2025 95.87 $* 97.75 $*
Jul-17-2025 77.35 $* 79.27 $*
Jun-17-2025 94.33 $* 96.7 $*
May-17-2025 93.20 $* 95.41 $*
Apr-17-2025 74.9 $* 75.92 $*
Mar-17-2025 92.47 $* 94.99 $*
Feb-17-2025 91.17 $* 93.70 $*
Jan-17-2025 90.21 $* 92.86 $*

Характеристики

Описание продукта:

CE-100 целлюлозы-это жидкий ферментный препарат, полученный из культуры трихотермы реэсеи с помощью погруженного в воду процесса ферментации, экстракции и рафинирования. Он состоит из эндоглюканазы, селлобиогидроласеase и β-глюкозидазы, с основным воздействием на β-1, 4 связи молекул целлюлозы. Он может разложить структуру целлюлозы и разложить ее на олигосахариды и глюкозу.

Характеристики
Объявленный энзим:
Целлюлаза
Системные Название:
EC 3.2.1.4, 4-β-D-glucan 4-glucanohydrolase
Активность ферментов:
10,000U/мл (минимум)
Внешний вид:
Янтарная жидкость
Эффект PH

Эффективный диапазон pH из CE-100 является 4,0 до 6,5; Оптимальный рН-4,8 (рисунок 1).

Эффект темп

Эффективный диапазон температур: 30-70 °C; Оптимальная температура 55 °C (см. Рис. 2). Активация может быть осуществлена полностью при температуре выше 80 °C в течение 10 минут.

Применение

Большинство фруктов и овощей содержат целлюлозу в разной степени. При обработке фруктов и овощей использование целлюлозы может привести к смягчению растительной ткани, улучшению вкуса и упрощению процесса. При приготовлении обезвоженных овощей, таких как морковь, картофель и т. П., соответствующее лечение целлюлазой, за которой следует обезвоживание, может улучшить приготовление и восстановление обезвоженных овощей. Кроме того, разложение целлюлозных материалов целлюлозой может не только улучшить выход сока, но и значительно уточнить конечные продукты.

Безопасность и обработка

Следует избегать вдыхания ферментной пыли и тумана. В случае контакта с кожей или глазами, быстро промойте водой не менее 15 минут. Для получения подробной информации об обращении, пожалуйста, обратитесь к листу данных безопасности материала.

Детальные изображения

Похожие товары

Данные ресурс не является интернет-магазином, а лишь содержит ссылки на международную торговую площадку Alibaba.com