Натуральное какао масло органическое съедобное Лучшая

^{4. Ферментация}
Открытые какао-стручки, какао-бобы и требуют ручного удаления мякоти, и начали забродить. В обычном способе, необходимо, чтобы какао был сложен и покрыт банановыми листьями на поверхности, для ферментации. Из-за накопления общих какао-бобов, это может быть ферментация фруктов. В этом процессе эмбрион какао-бобов будет уничтожен и высвобожден уникальный аромат. Процесс ферментации обычно занимает 5-7 дней. Брожение является ключевым шагом в решении вкуса какао. оптимизируя процесс брожения, время брожения было сокращено, обеспечивая Однородное Качество какао-бобов и более чистый вкус какао.

От какао-бобов до шоколада

 

5. Сушка на воздухе

Естественный процесс сушки может быть оптимизирован для вкуса какао. Процесс сушки воздуха от простые коврики солнечных сухих процессов до современного тепличного отопления отличается. Идеальная воздушно-сухая среда должна быть настроена на прозрачную крышу, поэтому даже в пасмурный день какао-бобы можно хорошо высушить.

6. контроль качества

В коллекционных центрах, собирая какао фермеры через рейтинг и резки тесты для обеспечения качества, после взвешивания, упаковки (мешки) отправить на склад.

7. для очистки

После проверки происхождения и проверки качества наших какао-бобов будут очищены для удаления примесей и обстрела.

8. Для Выпечки

Чистые какао-бобы будут уместны в зависимости от точных характеристик выпечки по требованию каждого продукта. Выпечка может эффективно уменьшить дрожжи и формы, а также повлиять на процесс ферментации и сушки вкуса. Для того, чтобы обеспечить лучший вкус, но в то же время мы постоянно изучения идеальный баланс между температуры и времени выпечки в заказ для того, чтобы обеспечить чистоту сырья.

9. измельчение какао сломано

Сломанное какао относится к диаметру 12-15 микрон Измельчить какао товары, чтобы гарантировать, что размер богатого вкуса. Шлифовальный обычно делится на три шага, в заказ, чтобы обеспечить наилучшее качество какао. Какао-паста, также известная как какао-масса или какао-паста. перед массовым производством шоколада необходимо пройти через идентификационную группу экспорта.

10. Пресс Для какао-пасты

Прессовав, Мы разделили какао-масло и какао-твердые вещества. Содержание какао-твердых веществ в масле будет варьироваться в зависимости от требований к применению и различных, которые позже станут производством порошкообразного сырья на основе какао.

11. Сырье Смешанное

После того, как масса какао была одобрена обученным профессиональным тастером, она может официально начать процесс производства шоколада.
Прежде всего, сырье, необходимое для смешивания: какао масса и сахар (молочный шоколад с молоком). В блендере все ингредиенты тщательно смешиваются для достижения желаемой посадки и изысканной текстуры.

12. Шлифовка

Чтобы обеспечить качество какао-бобов, нам нужно пройти двухступенчатую шлифовку. Сначала бинокль заземлен, а затем в четыре цилиндрических шлифования. Мелкие абразивные частицы, принося выход из затяжного вкуса и насыщенного вкуса.

13. раковин.

После консервирования, в зависимости от рецепта, шоколаду может потребоваться консервирование. Это шоколад для дальнейшего смешивания и нагрева. Этот процесс может уменьшить содержание влаги в какао и кислотности. через несколько часов, может быть получен путем добавления масла какао в жидкость требуемой концентрации.

14. зарядным устройством

После закалки, шоколад заливается в Формочки в заказ, чтобы получить наиболее подходящую форму.

15. контроль качества в производственном процессе
Во всем производственном процессе, размер частиц какао, содержание жира и поток жидкости проходят тщательное тестирование, чтобы обеспечить лучший продукт.
16. посылка
Готовые товары будут высококачественные упаковочные мешки для того чтобы обеспечить оптимальное аромат запирается товары. Пожалуйста, оставьте сообщение, мы постараемся сделать все, чтобы уникальные и креативные рецепты специфическим ароматом.

Производственное оборудование

Сертификаты

Наша компания

Наш сервис

1. на любой запрос будет дан ответ в течение 24 часов.

2. профессиональный производитель.

3. хорошее качество, высокая чистота, разумная и конкурентоспособная цена, быстрое время выполнения.

4. Быстрое время доставки:
Заказ образца в наличии, и в течение 3-7 дней для массового производства.

5. Оплата производится через банковские счета
Вы можете оплатить заказ через: T/T, Western Union, Paypal и Money gram.

6. Доставка
Мы тесно сотрудничаем с DHL, EMS, FedEx, China air port, Sea shipping
Вы также можете выбрать свою собственную доставку вперед