Какова функция глутатиона?

1 глутатион (GSH) представляет собой трипептид, содержащую необычный рычагом пептида между Амин группа цистеин (который крепится с помощью обычных рычагом пептида для Глицин) И карбоксил группы глутаматной боковой цепи. Это антиоксидант, предотвращающий повреждение важных клеточных компонентов, вызванных реактивными видами кислорода, такими как свободные радикалы и пероксиды.

2 тиоловых групп восстановитель, имеющиеся в концентрации в настоящее время составляет приблизительно 5 ММ животных клетки. Глутатион уменьшает дисульфид, образующийся в цитоплазмических белках, до цистеинов, служа в качестве электронного донора. В настоящее время, глутатион преобразуется в своей окисленный формы из глутатиона и дисульфид (гссг), также называется глутатиона.

3 глутатион представлена исключительно в своей восстановленной формы, поскольку фермент, который возвращается его из окисленного формы, глутатионредуктазы, конститутивно активный и индуцибельной от окислительного стресса. На самом деле, отношение уменьшенного глютатиона к окисленному глютатиону в клетках часто используется в качестве измерения клеточной токсичности.