Происхождение и распределение: Он имеет предназначаться только в боливийский Анд, Эквадор и Перу в течение последних 3000 до 5000 лет. Эта культура, как и картофель, была одной из основных продуктов во многих странах древности.
Свойства: Важно подчеркнуть, что содержание белка выше, чем содержание пшеницы и кукурузы. В зависимости от разнообразия квиноа, он может содержать до 23% этого питательного вещества. Его белок полностью заполнен, что означает, что он имеет высокую биологическую ценность. В отличие от других семян, он богат аминокислотами, такими как лизин (важно для правильного развития мозга), аргинин и хистидин, которые являются основными для роста в детском возрасте. Точно так же, это высокий источник метионина и цистина. О для всех тех, кто придерживается вегетарианской диеты, потребление киноа имеет ключевое значение, так как оно обеспечивает полный белок и не должно быть дополнено любой другой пищей. Содержание жира также варьируется, хотя и до 9%, что подчеркивает содержание линолевой кислоты. Это незаменимая полиненасыщенная жирная кислота, принадлежащая Омега 6 кислотам, прекурсору нескольких важных клеточных посредников, необходимых для правильного функционирования и стабильности мембран клеток нашего организма, развитие нервной системы, гормональное регулирование коагуляции. O Quinoa хорошо усваивается, не содержит глютена, что делает его полезным инструментом для непереносимых людей с селеаком или глютеном. О его гликемический индекс очень низкий, не повышает уровень сахара в крови после приема, очень подходит для диабетиков (все еще в умеренном количестве). O содержит такие минералы, как железо, магний, кальций и фосфор и витамины (C , E, B1 , B2 и niacin). Это также отличный источник растворимого и нерастворимого волокна.
Состав
Он имеет исключительный баланс белка, жира, масла и крахмала. Содержание белка высокое и что эмбрион является большой частью семян. Средняя зерна протеин 16%, но может вмещать до 23%, более чем в два раза превышает каких-либо других зерновых культур. Кроме того, белки близки к проценту, который диктует FAO для питания человека. Квиноа белки обладают высокой степенью аминокислоты, лизина, метионина и цистина. Семена содержат от 58 до 68% крахмала до 5% сахара, хотя крахмал достаточно мал, в них содержится около 20% амилозы и образуются гели от 55 до 65 °C. Содержание жира составляет от 4 до 9%, в котором половина содержит линолеиновую кислоту, необходимую для рациона человека. Содержит высокие уровни кальция и фосфора.
Профиль компании
Мы являемсяAmazon Анд Export SACИ мы начали производить и продавать натуральные, функциональные продукты, сделанные из нашего родного перуанского разнообразия с 2010 года. Мы предлагаем конечную массовую продукцию для удовлетворения потребностей каждого из наших клиентов, в соответствии с этическими принципами, которые мы стремимся достичь реального устойчивого развития, помогая улучшить качество жизни всех звеньев этой ценной цепи, мы работаем на здоровье и благополучие людей, от оригинала, Для местных анд и Амазонии, через клиентов.
Мы уверенны в том, что«Еда будущего, это наше последнее»Вот почему мы находимся в постоянном поиске переоценки нашей супер-амазонической еды Анд, мы продолжаем исследования и непрерывно внедряем инновации для разработки новых и лучших продуктов в соответствии с концепциями естественного и позитивного видения и с качеством.
Мы ищем естественность наших процессов, и мы полностью привержены заботе о нашем биоразнообразии, которое мы понимаем разнообразие всех живых вещей, от человека до микроорганизмов, органические Сертифицированные продукты, включая различные экосистемы, которые способствуют сохранению биоразнообразия и экосистем, Мы считаем, что это важно для выживания нашей планеты.
У нас есть позитивные перспективы, и мы постоянно совершенствуем нашу работу, адаптируемся к изменениям и стремимся к качеству, продовольственная безопасность является нашим приоритетом, вот почему мы работаем в соответствии с передовой производственной практики и (HACCP).
Мы приглашаем вас стать частью нас и нашей политики справедливости и устойчивости, а также нашей органической, здоровой продукции.
Сертификаты
Наши методы работы
AMAZON Анд EXPORT SACЭто больше, чем просто компания, мы-долгосрочный проект, который стремится стимулировать развитие ценных цепей продукции из перуанского разнообразия. В дополнение к коммерческой деятельности, которую мы разрабатываем, у нас также есть другие мероприятия, планируемые, например, мы хотим помочь в социальной и экологической развитии нашей страны. Наши проекты будут разрабатываться в три этапа, и их ход будет зависеть непосредственно от уровня и скорости роста компании.
