Гидролизованный соевый

Название продукта: гидролизованный соевый белок

Срок годности: два года

Детали

Спецификация

Органолептические свойства

Профиль

Нейтральный аромат

Цвет

Цвет: желтый, коричневый

Вкус

Соленые со вкусом умами

Физико-анализ

Общий азот (%)

≥2,0

Амино азота (%)

≥1,0

Соли (%)

≤50

Влага (%)

≤5,0

Зола (%)

≤56

3-Chloro-1,2-propanediol (Поддерживающие шкалу мг/кг)

≤1,0

Свинец (как Pb) (Поддерживающие шкалу мг/кг)

≤1,0

Мышьяк (as As) (мг/кг)

≤0,5

Микробиологическая Спецификация

Тяжелые металлы (мг/кг)

≤ 10

Стандартная пластина (/г)

≤ 5'000

Coliforms (MPN/g)

≤3

Возбудитель (/25 г)

Отрицательный