Рафинированное и необработанное соевое масло для приготовления пищи/Рафинированное Соевое

Описание и отзывы

Трекер стоимости

Характеристики

Характеристики продукта Рафинированное Соевое Масло

Химический Технические характеристики

Удельный вес: 0,916-0,922

Показатель преломления: 1,465-1,475

Тяжелые металлы, метод II: 0.001% Макс.

Значение йода: 120 - 141

Свободные жирные кислоты по уровню поверхности: <2,5 мл 0,02 N гидроксида натрия

Перекись: 10,0 макс

Жирные кислоты:

Пальмитат: 7 - 14

Стеарат: 1 - 6

Олеат: 19 - 30

Линолейт: 44 - 62

Линоленат: 4 - 11

Цвет: 4 Макс

Внешний вид: зеленовато-желтый, яркая и прозрачная масляная жидкость

Аромат и запах: Bland, почти без запаха

Типичные перекиси значение по уровню поверхности: <1,0 МЭК/кг

Точка дыма: 230C мин. +/- 10C

Точка вспышки: 330C мин. +/- 10C

Тип	Название
C14:0	Миристиновая 0.1%
C16:0	Пальмитиновая 8,0 14.0%
C16:1	Пальмитолеиновой 0,0 0.2%
C17:0	Маргариновая 0,0 0.1%
C17:1	9-Heptadecenoic 0,0 0.1%
C18:0	Стеариновая 3,0 5.0%
C18:1	Олеиновая кислота, 20,0 32.0%
C18:2	Линолевая 47,0 57.0%
C18:3	Линованных 5,8 8.2%
C20:0	Арахиновая 0,1 0.5%
C20:1	Эйкозеновая 0,2 0.3%
C22:0	Бегеновую 0.2%
C24:0	Лимонная 0,0-0.1%