Пищевая нейтральная протеаза для гидролизата
- Категория: Enzyme Preparations >>>
- Поставщик: Jiangsu,Boli,Bioproducts,Co.,Ltd.,[Jiangsu,China]Jiangsu
Поделиться:
Описание и отзывы
Трекер стоимости
| Месяц | Минимальная цена | Макс. стоимость |
|---|---|---|
| Aug-17-2025 | 95.96 $* | 97.53 $* |
| Jul-17-2025 | 77.91 $* | 79.0 $* |
| Jun-17-2025 | 94.57 $* | 96.37 $* |
| May-17-2025 | 93.13 $* | 95.58 $* |
| Apr-17-2025 | 74.15 $* | 75.44 $* |
| Mar-17-2025 | 92.76 $* | 94.65 $* |
| Feb-17-2025 | 91.12 $* | 93.31 $* |
| Jan-17-2025 | 90.14 $* | 92.16 $* |
Характеристики
Описание продукта:
Нейтральная NP-100 протеазы производится из негенно модифицированных штаммов бациллических субтилитов с помощью погруженного в воду процесса ферментации, экстракции и рафинирования. NP-100 широко применяет гидролиз белков в нейтральных условиях в пищевой промышленности.
Характеристики
EFFCET PH
NP-100 может работать в широком диапазоне pH от 6,8 до 8,0 со своей оптимальной рН в диапазоне от 7,0 до 7,5. Активация может быть выполнена быстро при pH ниже 5,0 или выше 9,0.
Эффект темп
NP-100 может работать при температурах от 45 & sim;50 °C (113 & sim;122 °F) с оптимальной температурой 50 °C (122 °F). Его можно быстро активировать при температурах выше 60 °C (140 °F).
Применение
Типичные субстраты для эффективного гидролиза этого фермента включают мясо, соевые бобы, желатин, казеин, сыворотку и крупы, используемые в производстве пива. Оптимальная концентрация подложки составляет 10-25%.
Коробка для хранения
Этот фермент был разработан для оптимальной стабильности. Обычный срок годности составляет шесть месяцев при условии хранения ниже 10 °C в оригинальной упаковке, герметичной и неоткрытой, защищенной от солнечного света. Длительное хранение и/или неблагоприятные условия, такие как более высокие температуры, могут привести к более высоким требованиям к дозировке.
Безопасность и обработка
При вдыхании пыли или аэрозолей следует избегать, так как ферменты могут вызвать аллергические реакции у чувствительных людей. Следует избегать брызг. Пролитый продукт следует немедленно промыть водой. Носите подходящие защитные перчатки, защитные очки и чехлы для носа. В случае контакта с кожей или глазами, быстро промойте водой не менее 15 минут. Для получения дополнительной информации о том, как безопасно обрабатывать продукт, обратитесь к листу данных по безопасности материала.
Детальные изображения
